Etapa 5: Añadir el caldo y cocinar
Vierta el litro completo de caldo de verduras sobre las verduras cocidas. Aumente ligeramente el fuego hasta que la sopa comience a hervir suavemente, luego reduzca a fuego medio-bajo. Deje cocinar sin tapar durante 15 minutos, permitiendo que todos los sabores se mezclen armoniosamente y las verduras alcancen la textura perfecta.
Etapa 6: Incorporar guisantes y perejil
Agregue la taza de guisantes congelados directamente a la sopa caliente y cocine durante 3 a 5 minutos adicionales hasta que los guisantes estén tiernos pero conserven su color verde brillante. Finalmente, incorpore el perejil fresco picado, removiendo suavemente para distribuirlo uniformemente. El perejil añadirá frescura y un toque visual vibrante final.
Preparar los crutones de parmesano:
Etapa 1: Precalentar el horno
Precaliente el horno a 180 grados centígrados (350 grados Fahrenheit). Este paso es fundamental para asegurar que los crutones se doren uniformemente y adquieran esa textura crujiente perfecta.
Etapa 2: Sazonar el pan
Coloque los cubos de pan uniformemente distribuidos en una bandeja de horno grande. Rocíe generosamente con las 2 cucharadas de aceite de oliva, asegurándose de que todos los cubos queden ligeramente impregnados. Espolvoree uniformemente la sal, el ajo en polvo seco, el queso parmesano rallado y el tomillo seco sobre los cubos de pan. Revuelva con las manos o con una cuchara para asegurar que cada cubo esté uniformemente cubierto con la mezcla de condimentos y queso.
Etapa 3: Hornear los crutones
Coloque la bandeja en el horno precalentado y hornee durante 10 a 15 minutos, revisando ocasionalmente y removiendo a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme. Los crutones estarán listos cuando adquieran un color dorado intenso y estén completamente crujientes al tacto.
Servir:
Etapa final: Terminar y presentar
Pruebe la sopa y ajuste el condimento si es necesario, añadiendo más sal, pimienta o hierbas según su preferencia. Sirva la sopa caliente en tazones hondos individuales y cubra generosamente con los crutones de parmesano recién horneados justo antes de llevar a la mesa para mantener su textura crujiente.
