Astucias
Prepare la ensalada de huevo con un día de anticipación y guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador. Los sabores se integran maravillosamente durante la noche, resultando en una ensalada aún más sabrosa. Simplemente arme los sándwiches frescos cuando esté listo para comer.
Para huevos que sean más fáciles de pelar, use huevos que tengan al menos una semana de antigüedad en lugar de huevos muy frescos. Los huevos más viejos tienen un pH ligeramente más alto que hace que la membrana se separe más fácilmente de la clara.
Si la ensalada de huevo resulta demasiado espesa o seca después de refrigerar, simplemente agregue una cucharada de mayonesa adicional o un poco de leche y mezcle bien para restaurar la cremosidad deseada.
Para una presentación gourmet, sirva la ensalada de huevo en aguacates cortados por la mitad sin el hueso, sobre tostadas crujientes, o en hojas de lechuga como envolturas bajas en carbohidratos.
Tiempos de Preparación
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Información Nutricional
Calorías: 420 kcal por sándwich completo
Proteínas: 18 gramos
Sodio: 580 mg
